Fahéjas-diós muffin csokidarabokkal

Lehet, hogy nagyon ciki még februárban is decemberben megmaradt dolgokról beszélni, de most jutottam el oda, hogy ezt-azt előszedjek a fagyasztóból és a konyhaszekrény mélyéről. Találtam diót, amit még Édesanyám csempészett be a bőröndömbe egyik látogatásomkor, valamint 4-5 Mikulás csokit is, amit persze az ősz szakállú Télapó maga szuszakolt bele a csizmánkba. Tehát a muffin sütés magától értetődő feladat volt vasárnap estére.


Hozzávalók:
* 175 g liszt
* 150 g vaj
* 120 g cukor
* 100 g dió (kicsit összetörve)
* 125 g csoki (szintén összetörve)
* 2 darab tojás
* 2-3 teáskanál őrölt fahéj
* 1/2 csomag sütőpor
* pár teáskanál baracklevár, ha túl sűrű lenne a massza


Elkészítés:
1. Kapcsold be a sütőt 180 °C-ra. Ha van ilyen funkció, akkor légkeverésen a legjobb sütni.
2. Keverd össze a száraz anyagokat - tehát a lisztet a sütőporral, és a diódarabokat is hozzádobhatod.
3. Olvaszd fel a vajat egy kistányérban - legegyszerűbb, ha a mikróba teszed, de figyelj oda, hogy ne a legnagyobb teljesítményen legyen. Maximum két perc az egész.
4. A felolvasztott vajhoz add hozzá a cukrot és a tojást, majd jól keverd össze ezt.
5. Lassan adagolva keverd a folyékony masszába a lisztes keveréket. Ha itt nem elég laza és nem könnyen keverhető a kapott anyag, akkor mehet bele a barackleki.
6. Végül add hozzá a csokidarabokat egy utolsó keveréssel.
7. A kész massza mehet a kis muffin kosarakba, és egy jó 20-30 perc alatt meg is sülnek. Hogy meg van-e sülve a közepén is egy egyszerü fapálcikával ellenőrizheted.


Várom a visszajelzést, hogy kinek hogy sikerült! Sok sikert és jó nassolást!