Szárított narancs és társai

Minden ünnepnek megvannak a jellemző illatai, amik átjárják a lakást évről-évre. A fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér és a narancs kétségkívűl hozzátartoznak a Karácsonyhoz. Rengeteg finomság és dekoráció elhagyhatatlan alapanyagai ezek a finom illatos fűszerek és gyümölcsök. 

Biztos vagyok benne, hogy a szárított narancs senkinek sem újkeletű dolog, és nagyon sok családban lesz belőle Advent közeledtével dekoráció az asztalon vagy az ablakban, és késöbb akár a karácsonyfán is. Azért szeretem a narancs szárítást, mert gyors és egyszerű de mégis látványos és igazi karácsonyi hangulatot teremt. Persze nem csak narancsot lehet szárítani, hanem citromot, almát vagy grépfrútot is. A szárítás folyamata pofon egyszerű. Vékony szeletekre vágjuk a díszeknek szánt gyümölcsöket, majd a radiátorra vagy akármilyen fűtőtestre helyezzük őket. Legjobb, ha újságpapírt teszük alájuk, mert erről könnyen elválnak, ha már jól kiszáradtak. Időnként én azért megfordítom a gyülömcskarikákat, hogy mindkét oldalon kicsit meg is 'süljenek'. 

Őszintén megmondom, hogy idén nem sok időm volt adventi koszorú gyártásra, ezért a legkézenfekvőbb megoldást választottam. A születésnapomra kapott hosszú gyertyatartóra egy csomag szárított csillagánizst szórtam és mellé dobtam 3-4 fahéj rudat. Az arany zsinórral összekötött négy bézs színű gyertyát az egyik oldalra ügyesen beleültettem az ánizs ágyba és a végén a saját készítésű narancskarikákat ide-oda melléjük helyeztem. 

Ezzel a megoldással nem csak az adventi koszorú kerül az asztalra, de az ánizs, a fahéj és a narancs illatának összehangja biztosítja a karácsonyi hangulatot is. 

Az adventi koszorú mostmár persze nem igazán aktuális, de az év bármelyik napján készíthetünk hasonló egyszerű és modern gyertyás dekorációt. A gyertyák mindig jól jönnek, mert feldobják a lakás hangulatát, és persze mi is vidámabban dőlünk le a kanapéra egy hosszú nap után.
És ha már a narancsoknál tartunk, holnap jön a tökéletes narancslekvár receptje képekkel, amit a nővéremtől tanultam.